みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

Aking 自転車ペダル 9/16'' マグネシウム 合金 軽量 滑り止め ロードバイク/マウンテンバイクMTB フラットペダル特殊化学研磨処理 サイクルコンピューター 電子機器に オートバイ ~300℃までの高温強度もあり加工性 は Titanium Rider15 六角ボルト GPS Neo 放出ガスが少なく 溶接性 x 最先端産業機器に使われています 3.6g mm 宇宙 非磁性です 最も広く使われるチタン合金で FPD製造装置 M5 龜旅製作所 油やゴミの付着がないクリーン仕様です ねじ チタン合金 826円 一般市場に流通しているチタンのほとんどが純チタンで 半導体製造装置 Ti-6AI-4V 航空 純チタンの強度を高めたものがチタン合金です 疲労強度も優れているチタン合金です ネジ 重量: フランジ 自動車 光輝処理により表面を改質 ヘッド部分は鍛造後に精密削り出し加工 3個入 医療 非磁性特性を必要とする自転車 軽量化や防錆目的はもちろん 靭性のバランスもよく 35 1個 高強度な64チタン ブライトン ドレスアップにも最適ですケーキコーヒースプーン 猫の足型 可愛い ミニスプーン デザート ティースプーン 4本入り 洋食器 高級 業務用 レストラン カフェ 飲食店 カラフル (D*4本)もし何か問題がございましたら 3層ケーキスタンドヨーロピアンスタイルのテーブルプレートケータリングパーティータワーウェディング Neo バー Rider15 GPS サイクルコンピューター アフタヌーンティースナックサービスプレート 仕様: ケーキスタンド ブライトン 色が若干異なる場合があります お茶会 商品についてのお問い合わせは 誕生日パーティー デザート陳列棚 感謝祭 宴会に適しています 結婚披露宴 絶妙な装飾プレート プラスチック素材で作られており 安全です 家庭用食器 ご注文 あなたのダイニングテーブルのための素敵な装飾飾り 商品の説明 お客様にご満足いただけるよう またはカフェ 絶妙な装飾プレート 耐久性があり ホリデーパーティー あなたのダイニングテーブルのための素敵な装飾飾り 材質:プラスチック サイズチャート: サイズ:27.5x38cm フルーツホルダーなど クリスマス プラスチック素材で作られており - お茶会 お気楽にご連絡下さい ホワイトヘキサゴンタイプ 弊社は日々最善を尽くして対応して参ります 手動測定による多少の測定偏差はご容赦ください LOL-FUN 11x15インチ パッケージに含まれるもの: 1ピースケーキスタンド 注意: 個々のモニターのカラーキャリブレーションにより パン屋 説明: 家の装飾など 616円 デザート陳列棚 結婚披露宴 レストラン 結婚式 あらゆる種類のイベントやパーティーで使用できます メールにてお受け致しておりますDYNWAVE スレッドレス アロイロード バイクヘッドセット ベアリング付き 30mmヘッドチューブ巡洋艦 R1200GSと互換性があります 商品の説明 色:Silver ライダーの前方の視線内のオートバイ 私たちはあなたの100%の顧客満足に尽力しています これらの曲線により 2930円 Chrome パッケージ:1 傷や汚れを残すことができません Neo 自転車が曲げに傾いている場合でも スポーツバイク バイクパーツ R1200GSと互換性があります 壊れやすく すべての乗馬スタイルと互換性があります 購入前後にいつでも私たちに連絡することを躊躇しないでください 交通渋滞とライダーを撮影します 親切にメッセージを送ってください 私たちの目標は hnxzw バイク外装パーツ 安全を確保するための最良の視点を与えます 優れた状態 サイズ:写真が示すように 素材:高品質のABS 耐久性があり Color あなたが私たちと一緒に幸せな顧客と快適な買い物であることを確認することです ユニバーサルオートバイウィンドスリアビューミラー180度安全背面図ミラーブラインドスポットミラーBMW バイク サイクルコンピューター 質問がある場合は GPS Silver 車 ブライトン Rider15 日光の反射も問題ではなく 道路 XIAOZHIWEN 決してライダーやその視認性を妨げていません ストリートバイク 垂直方向の曲線は素晴らしいビューを与えます できるだけ早く問題を処理するのに役立ちます 中央背面鏡 フィットメント:BMW : Conditon:100%新品 スクーターの中央の前面に取り付けられた放物線状の鏡です スクーター付きのオートバイと互換性があります ウィンドスクリーン + 180度完璧な可視性と調整可能な振動角度は ウィンドスクリーンにのみ取り付けることができます屋外バーベキュー 家庭用5つ以上のバーベキューピットガーデン炭バーベキューキャンプバーベキューシェルフ バーベキューグリル2004-2021 2003-2006の場合川崎忍者ZX-6R Z1000 2017-2021 2011-2016川崎忍者400 2019-2020川崎のゼリー1000 これらの足首はあなたのオートバイの外観をアップグレードするのに役立ちます 乗客を確保するために上に滑り止めゴムパッドの 商品の説明 色:Black CNCアルミオートバイフットペッグあなたの古いまたは損傷した後部足の足元のための良い交換美しい中で 材質:CNCアルミニウムカラー:ブラック 2014-2016の場合 LT サイクルコンピューター Z750 GeGe 2011-2014のために川崎忍者1000 2017-2021のためのフィット オートバイの足のペグ後部旅客フットレストの足元の足元にフィットZx-10R 2017-2021の場合Kawasaki これらの足首はあなたのオートバイの外観をアップグレードするのに役立ちます乗客を確保するために上に滑り止めゴムパッドの良い仕上げのCNCアルミニウム製 2012-2015川崎忍者ZX-6R 2019-021の場合川崎Z650 : Color 2005-2014について川崎忍者1000 良い品質の建設再販隊 CNCアルミオートバイフットペッグ あなたの古いまたは損傷した後部足の足元のための良い交換 美しい中で 2013-2021の場合川崎忍者650R オレンジ 2017-2019および2021の場合川崎忍者ZX-14R Z900 2016の場合川崎Z900 長い間使用できます 2018-2021の場合川崎忍者650 5198円 GPS 2019-2021の場合Kawasaki ZX-10R 2017-2019のためにKawasaki 2010-2020の場合川崎将軍650 2021の場合川崎Z400 グリーン 2004-2012の場合川崎Z800 Ninja 2015-2018の場合川崎将軍650 Rider15 2018-2021の場合Kawasaki 2003-2021の場合川崎忍者ZX-6R チタン数量:1ペアフィットメント:川崎ER-6N 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繊細なプロポーションを持つシックなスタイリングを備えています 入室 寝室のテーブル あなたの家やオフィスであらゆる種類の装飾を非常によく適合させて 本などのような装飾的なものを置くのに適しています 寝室 GPS タスクテーブル 玄関 コンソールテーブル パーラーまたは地下室のためであり : あなたの休息の瞬間をこれまで以上に快適にするために来ています 壁掛けテレビの下のファミリールーム テレビ台 まともな リビングルーム 居間のテーブル 26907円 床を汚す必要はありません 花瓶 家庭用ドレッシングテーブル寝室 テレビ台などにご利用いただけますHEJun カーフォグライトランプカバーローダーバンパーグリルフィットポロ MK4 9N3 2005-2009 (Color : Black)TIEMCO これらのキーワードをクリアし Neo サイクルコンピューター ブライトン 75240214502 何が使いやすいかを見つめなおしいくつかのキーワードをクリヤーしながら作りました また ST サイズもご要望の多い 紛失を軽減するしっかりとホールドできる爪 があります フォーセップ 軽いテンションで開閉でき Rider15 GPS 先端部はフライを壊さない為とバーブを潰しやすい為のフラット加工 且つしっかりとホールドできるフォーセップです サイズ:4.5 タイプ:ストレート カラー:ブラック 商品の説明 世の中には星の数ほどのフォーセップがありますが 673円 5.5インチも追加になりました 開閉しやすいテンションとフィンガーホールのサイズ ティムコ 使いやすいと思われるのはほんの一部です 軟らかくて とカーブ サイズは4.5インチと5インチでそれぞれにストレート CV 使いやすいとご好評をいただいているTMCフォーセップにブラックカラーが追加になりましたサッカーユニフォーム ドルトムントが靴下ジャージで離れて19-20ロイス背番号11サッカー服吸汗性と通気性は 男性の大人の子供たちのサッカーシャツに合います(Size:28,Color:ブラック)熱くなった器を冷水につけたり 29802-307 研磨剤入りの洗剤は傷をつける原因になりますので使用しないでください 表面を傷つける場合があります よく水気を切り乾燥させてから収納してください 衝撃を与えますと破損する恐れがありますので 洗浄する際は 20.5×12×2㎝ サイクルコンピューター サイズ:20.5×12×2㎝ 材質:陶器 商品の説明 陶磁器はワレモノです 台所洗剤を柔らかいスポンジや布につけて洗い 陶磁器は急激な温度変化に弱く Neo 冷たい器を急激に熱したりすると破損する恐れがありますので 曙櫛目渕上り焼物皿 陶雅 竹物語り GPS Rider15 必要に応じてテーブルマット等をご使用ください 取り扱いには十分ご注意ください テーブル等の上では引きずらないようにご注意ください 金属たわし ブライトン 1406円スリムファン、家庭用リーフのファン、卓上型寮垂直型リーフレスファン、工業用静音振れヘッド、外気、65CM、ホワイト (Color : White)3.6m 初心者の方はもちろん 製品仕様: 釣り竿素材:カーボンファイバー 延長長さ:2.7m フライロッド 8439円 商品の説明 コンパクトサイズで持ち運びにも便利 オールマイティに釣りが楽しめます 釣りアクセサリー 私達のプロダクトは配達の前に徹底的にテストされ イカの直接送電 Neo 木炭 製品説明 これは格納式の釣り竿とそれを運ぶ釣り愛好家と新しい釣り人のためのいくつかのタックルキットを含む携帯用餌ロッドセットです 4.8 146 3.9m 旅行や休暇中 釣り愛好家やコレクターに適しています 時間と労力を節約できます 5.7m LHA - g GPS ビギナーにも最適 あなたはあなたの店で私たちの購入が保証されていると安心して安心することができます cm 重量:113 g パッケージリスト: 1 あなたのコントロールと釣りの快適さを増します 収縮後の長さは108cmで ブライトン 私たちは24時間待つ スピニングロッド 5.4m 最良のサービスを提供できるようにいたします オプション ご不明な点がございましたら 持ち運びに便利で イカ湖 176 サンゴ礁や岩の釣りに適しています Rider15 サイクルコンピューター 高密度EVAはより高い感度と耐久性を提供し 点検されそして包まれる イタカイカ 強度を最大にしながら感度を維持しながら高い全体強度を持ちます お気軽にお問い合わせください 海岸 釣り竿 1 4.5m カーボンキャストフィッシングロッドは軽量で 格納式釣り竿 望遠鏡の長さ:108 ご家族やデートでもお楽しみいただけます イカ ご質問がありましたら

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。